西红柿只会炒鸡蛋吃货都在里面加上它,

西红柿只会炒鸡蛋？吃货都在里面加“它”，下饭、煮面都好吃

转眼夏天就来了，我们也开始想喝各种冷饮，想吃各种美食，当然有时候天气太热就会觉得没什么胃口，就算眼前摆放着诱人的美食都有点不想吃，当然，这种可能性应该比较小，但是不得不说夏天来了，吃点酸酸甜甜的更爽，特别开胃。

而说到酸酸甜甜的，除了零食和饮料，美食界要说的就是西红柿炒番茄了，西红柿在夏天用来消暑解渴可可以说能与西瓜媲美了，毕竟夏天我们必不可少的一种水果就是西瓜了。另外西红柿中含有的维生素C可以说比西瓜含有的维生素C要多10倍。而且由于西红柿有有机酸的保护，在贮存和烹调过程中，西红柿所含的维生素C不容易遭到破坏，我们食用之后的利用率也很高。所以我们生活中常吃西红柿，对于治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合都是有一定重要作用的。

西红柿我们用来做菜的时候，一般都是用来炒鸡蛋，不否认西红柿炒鸡蛋很好吃，但是西红柿加上另外一个东西也是非常好吃的，下饭或者煮面条都非常爽口。我们在炒西红柿之前一般都用开水把西红柿烫两分钟，这样就能容易的去皮，不会影响口感。

要想西红柿炒出来好吃，先去皮，切成小丁，然后放在锅中翻炒出汁来，这样西红柿的味道才会更加饱满，接着加入适量的清水，然后放进准备好的金针菇，另外要加入的就是日本豆腐，豆腐切成块；然后大火煮开，最后加入适量的水淀粉勾芡就可以了，当然不要忘记放盐哦，这样煮出来的汤汁酸酸甜甜，特别爽口，在汤中加入煮好的面条，一大碗可以连汤带面都吃光。绝对的下饭神器。

尤其是里面还加了金针菇，吃起来还有一种软脆、滑爽的口感，比较有嚼劲，还会有一种嘎吱嘎吱的声音，混着西红柿的汤汁别有一番风味。

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